為使收容人面對社會經濟結構轉變及就業多元職能之發展,訓練多重專業職能,促進其就業,改善經濟結構,使其重新投入社會環境,並傳承在地小吃,本所開辦傳統小吃短期技能訓練班。
本篇記錄許靜香老師指導學員製作南瓜菜包,學員皆認真學習。