中餐烹調班授課實錄-實作
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- 最後更新日期：114-05-08
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為使收容人面對社會經濟結構轉變及就業多元職能之發展，訓練多重專業職能，促進其就業，改善經濟結構，使其重新投入社會環境，本所辦理中餐烹調班。
本篇係教師黃春慧老師及林言叡教授打拋豬肉包子、椒麻堅果醬拌麵、月亮蝦餅及酥脆白玉蝦仁捲實作過程，學員樂於學習並沉浸於食品製作。
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